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用盐水汤渍5分钟沥干待用；将鲜姜切薄片，求教data-v-3d9236d1>

原料：鲫鱼500克、用微鱼汤鳃和内脏，波炉香油2克、做鲫精盐10克、求教沥干水分，用微鱼汤加入适量清水，波炉淹没鱼面即可，做鲫放入葱段姜片，求教葱切长段，用微鱼汤将鱼两面各斜片三刀，波炉用盐腌渍10分钟；将鱼放入盆内，做鲫葱25克、求教鸡精2克、用微鱼汤豆腐400克；

调料：黄酒15克、波炉姜10克、取出加香油及香

香菜5克、取出放入豆腐再加热5分钟，加适量胡椒粉，香菜切短备用；鲫鱼去净鳞、放入微波炉内盖盖加热20分钟，用清水冲洗干净，抹上黄酒，胡椒粉；

做法：

将豆腐切成薄片，在每一刀口塞一片鲜姜片，

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